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不吃月餅的中秋節，現在也有全新的應景糕點選項。來自日本、晶華酒店新任點心房行政主廚─川上秀和（Kawakami Hidekazu)，為2017中秋節獻上日本味十足的新甜點，俏皮的兔子當作主角，精心打造一系列融合法式精髓又帶有日本風情的節慶甜點，包括「香料紅蘿蔔蛋糕?奶油起司」、「長毛垂耳玉兔」、「奶油布蕾?糖煮鳳梨」、「皎月?檸檬塔」，和「玉兔?芒果百香泡芙」，10月15日前在酒店一樓的Regent Gift Shop外賣櫃販售。

兔子在日本是吉祥象徵，許多日本傳統的花漾、糕點及節慶中，都可以看到兔子。川上表示，在日本流傳已久的民間故事裡，兔子曾因捨身救人的行為而感動神明，神明讓兔子死而復生在月亮上作為世人典範。面對他上任後的第一個大節慶，曾擔任澳門四季酒店行政甜點主廚及澳門塔甜點主廚的川上便決定以吉祥月兔的造型、嫻熟的烘焙技法，展現他擅長的日法融合美味。

「香料紅蘿蔔蛋糕?奶油起司」以經過香料糖漿浸漬的紅蘿蔔蛋糕鋪底，層層疊上主廚特製的奶油起司與麵包酥，並綴上宛如寶石般閃耀的新鮮野莓而成，口感豐富多變，微酸的野莓在舌尖巧妙平衡了甜膩，令人迷醉。

充滿童趣外型的「長毛垂耳玉兔」以鬆軟的香草戚風蛋糕與滑口的雞蛋布丁層層堆疊，最後裹上清爽不甜膩的鮮奶油並賦予兔子活靈活現的俏皮樣貌，超療癒。

以酥脆布列塔尼酥餅為基底，再堆疊上內餡包覆含有蘭姆酒及椰子甘納許的奶油布蕾，並綴上糖漬鳳梨而成的「奶油布蕾?糖煮鳳梨」，入口酥餅香氣滿盈，與柔軟細緻的奶油布蕾交織完美口感。

下面附上一則新聞讓大家超值推薦了解時事

美國職籃NBA熱烈開打，華裔球星「哈佛小子」林書豪今(19日)和布魯克林籃網一同作客印第安納，面對年輕的溜馬隊。雙方今晚的手感都很火燙，雖然籃網新一哥D'Angelo Russell和林書豪兩人合砍48分，但球隊也守不住對手的進攻，最終以131:140落敗，而且林書豪還在比賽中受傷，後續狀況要等檢查結果出來才能確定。

前3節的比賽雙方展開一場對轟大戰，溜馬靠著對方失誤打出一波接一波的快攻，以106:98領先。不過第4節開始，籃網主力球員逐漸回到賽場上，也趁機打出一波8:0，將比分給追近到只剩下5分落後，但溜馬後衛Cory Joseph射進一顆三分，讓雙方又回到3次球權的分差。

決勝時期，Russell挺身而出，切入搶分和助攻隊友樣樣來，不過對方禁區大將Myles Turner在關鍵時刻，先是搶下進攻籃板、擺進2分，回頭又阻止了籃網的一次進攻，幫助球隊穩住最後的勝利。

Russell在本季首戰表現出色，得到30分、3籃板、5助攻，Trevor Booker也有20分並抓下10顆籃板；溜馬方面，Victor Oladipo攻下22分，外帶4次助攻和4抄截，Darren Collison則是得到19分，同時送出全隊最多的11次助攻。大功臣Turner得到21分，搶下14個籃板，送出3次阻攻。

林書豪此役上半場表現出色，前3節打完貢獻了18分和4助攻，但他在一次上籃中疑似傷到膝蓋，也提前回到更衣室做治療。

比較令球迷們擔憂的是，去年林書豪就因為受傷而僅出賽了36場比賽，本季開季首戰又受傷，會不會因此而影響到後續的比賽，可能還要再觀察。



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